加油金顺的博客

　　漳州具有悠久的历史。唐武后垂拱（685-688年）以前，这个地方还没有建制。秦汉时只在闽粤通道的盘陀岭设蒲葵关；晋代初年在梁山下建绥安县；梁天监（502-519年）年间在荆城（今靖城）建兰水县；梁大同六年（公元504年）在九龙江畔建置龙溪县；隋开皇十二年（公元592年），并绥安，兰水入龙溪县。

漳州交通

漳州没有自己的民航机场，但是漳州距离厦门仅有70公里，因而前往漳州旅游的游客，可以搭乘前往厦门的航班，到达厦门之后，再换乘厦门开往漳州的火车或者长途汽车。现在在厦门高崎国际机场设有漳州出租车等候点，在这里搭乘出租车前往漳州，十分便捷。在漳州的火车站也同样设有开往厦门的出租车等候点，目前，两个城市间的交通十分密切。漳州的各主要街道大都设有航空售票处，各大酒店、旅行社也均设有机票代售点。
　　漳州火车东站是当前漳州的唯一铁路客运站，原来的漳州火车站现已改为货运车站。漳州火车东站，位于距离漳州市区10公里的郭坑镇，从火车东站有可以乘坐8路、9路公交车前往漳州市区，运营时间是6∶30至18∶30。其余时间段里，则只能乘坐出租车前往市区。
　　漳州有四个长途客运站，分别是漳州客运站、南站、西站、北站。从漳州客运站乘坐长途客车，可以到达省外的宁波、南宁、广州、深圳、汕头、饶平等城市，也可以抵达福建境内的福州、厦门、泉州、石狮、莆田等城市；客运南站始发的车辆则主要开往漳州境内南部地区，如龙海、漳浦、云霄、东山、诏安等地，而西站则是面向西边的南靖、平和等地，以及北边的龙岩市；北站则主要是发往漳州北部地区的华安、长泰等地。
　　漳州市区有20路公交车，另有三路夜班车，票价为：自动投币车票价1元/人，人工售票车票价每人次1.5元，空调车为2元/人。
　　漳州市内的出租车起步价为5元/2公里，基本运营费为2元/公里。
漳州的风俗

春节、元宵、端午、七夕、中秋、重阳、尾牙、除夕

　　重阳日，民间以麻糍祭祖并分赠亲友，以番薯、芋、花生果、红柿、柚子、甘蔗祀神，并以芋皮涂门槛，谓之“剥鬼皮”。旧时，私塾先生于是日备牲醴和红龟粿、发粿祀孔子和魁星。士人登山赋诗，儿童放风筝。是夜，有的地方放“孔明灯”。漳州居民习惯在重阳日进补。多以家禽肉炖中药吃，或吃其他食物进补，谓吃柚子补脑袋、吃甘蔗补四肢、吃红柿补心肝、吃花生补手指等。习俗以为重阳日吃形似哪种器官的食物即可补养哪一器官。

　　漳州好些地方自腊月十六日就开始“筅尘”(大扫除)：用竹叶扎成掸子，把房间的墙、门和屋顶或天花板掸扫一遍，同时拭擦家具、器皿等，被席、地板也洗刷干净。家家裁剪缝制新衣。外出的人开始赶回家过年。

漳州的小吃〔手抓面〕

福建小吃。手抓面，是以面粉裹着油榨豆干，抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油，或花生酱辣酱等多种调味酱料， 而这些酱料可根据个人爱好选调，混在一起以手抓着吃，香、甜、酸、辣，冰凉、滑润，从吃法到口味确是别具风味。 手抓面是芗城的独有食谱之一。虽然它很少在殿堂宴席上出现，但由于口味独特、顺随意，所以在城乡颇为风行，很受群众喜爱。

手抓面，漳州话又叫做"豆干面份"。这种道地的小吃，真是用手抓着吃的。如果嫌不卫生，你当然也可以使用筷子（叉子也行），只是不够"地方风味"罢了。 　　 和卤面一样，手抓面也要用碱面。在沸水锅里氽熟后捞出，分别团成直径大概为15厘米的薄面饼。取这样一片面饼放在手上，先后涂抹上甜酱、花生酱、沙茶酱、辣椒酱、蒜蓉酱和芥末酱，再放上一条油炸豆腐干，然后把面饼包卷起来，蘸杂醋酱吃。 　　 看到这么多种酱，眼花了吧？花生酱、辣椒酱和芥末酱都比较平常，但甜酱、沙茶酱和蒜蓉酱还是介 绍一下：甜酱是用淀粉加水和红糖边煮边搅做成的；蒜蓉酱是蒜泥加白糖和白醋调拌成的；而用花生仁、白芝麻、干扁鱼、干虾米、椰丝、葱、蒜、芥末、香菜子、 辣椒等多种原料磨碎加油盐熬煮，就可以制成金黄香辣的沙茶酱。 　　 面卷里有这样多的酱，拿在手上当然会滴滴嗒嗒地漏一路，所以不仅要吃得快，而且还得当心你的衣服。